| 奶油曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 1434千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 513克 | 奶油曲奇热量/卡路里2998千卡 | |||
 热量2998千卡，相当于固定脚踏车428分钟消耗的热量...420 | |||||
奶油曲奇的做法共8个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（200克）、糖粉（45）、白砂糖（25）、盐（2克）、淡奶油（80克）、低筋面粉（300）
1/8. 准备好所需的材料
2/8. 将糖，糖粉，盐倒入软化的黄油里，打发，就是黄油颜色变浅膨胀。
3/8. 分三次加人淡奶油(蓝风车)，打发至有明显花纹即可
4/8. 筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀。打开烤箱预热165度。
5/8. 装入硅胶裱花袋，我这里是用的10齿花嘴，尝试过几种，这个花嘴挤的曲奇，个人认为口感最好
6/8. 在烤盘上挤出自己喜欢的造型。如果不是用金盘，请垫吸油纸哦。。。
7/8. 送入预热好的烤箱(165度)。上层20分钟左右，根据自己烤箱温度情况进行温度和时间的调整。最后几分钟最好实时观察上色情况，金黄色口感最好，奶香最浓郁。即可出炉。
8/8. 晾凉即可包装，否则会影响口感，湿度大的话会变软。
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、滋阴、保肝解毒等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、保护胃肠、止咳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、调味、帮助消化等功效；与红豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、治疗便秘、促进代谢等功效；
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营养信息
- 奶油曲奇热量2998 千卡
- 脂肪179.51 克
- 蛋白质12.95 克
- 碳水化合物293.33 克
- 钠10313.4 毫克
- 钙118 毫克
- 铁4.18 毫克
- 钾267 毫克