| 台湾卤肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 台湾卤肉饭热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于水上排球601分钟消耗的热量...180 | |||||
台湾卤肉饭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
配料[香叶][八角][草果][桂皮]（适量）、[蒜头][姜][葱头][香菇]（适量）、食材[鸡蛋]（随意）、五花肉（两斤）、调味料[酱油][冰糖][生粉][胡椒粉]（适量）
1/10. 准备配料
2/10. 五花肉切丁水煮熟用凉水洗干净沥干水分备用
3/10. 把肥油炸出油
4/10. 再倒入五花肉丁翻炒，中小火
5/10. 锅里的油再倒入葱头用中火
6/10. 把油倒在碗里 这碗油就是葱油，可以拌面 吃可香了。锅里略少许油加入配料爆香
7/10. 把肉 葱酥 香菇放入炒锅翻炒加冰糖，胡椒粉，酱油 水翻炒倒入压力锅 放入鸡蛋 水与食材水平位置即可 盖上盖子闷2小时
8/10. 再倒入炒锅加点生粉勾芡
9/10. 一碗卤肉就做好了
10/10. 香喷喷的台湾卤肉饭
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润燥、滋阴等功效；可与冬瓜、大蒜、蘑菇搭配；与百合、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 台湾卤肉饭热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克