| 奥利奥雪糕-好吃的不要不要的热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 淡奶油 | 克 | 2794千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 654克 | 奥利奥雪糕-好吃的不要不要的热量/卡路里3258千卡 | |||
 热量3258千卡，相当于抄写1417分钟消耗的热量...138 | |||||
奥利奥雪糕-好吃的不要不要的的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 准备奥利奥，我是买的小包装，一包三个
2/20. 用小刀把奥利奥饼干和夹心分离，可以在大碗里把奥利奥饼干用擀面杖捣碎，也可以用别的pu主的方法放进保鲜袋或者塑料袋用擀面杖敲碎，反正就是想办法弄碎就好啦，碎的程度自己拿捏，最后动起来会有颗粒感哦
3/20. 两个蛋黄加60g白砂糖
4/20. 用手动打蛋器抽打至颜色变浅
5/20. 小奶锅称取200g纯牛奶
6/20. 用小火加热牛奶至快要沸腾的状态
7/20. 打蛋黄的盆下最好垫一个防滑垫，如果没有就放一个湿抹布，防止单手搅拌盆子打滑~
8/20. 一手拿奶锅，一手拿手动打蛋器，缓慢的将温热牛奶倒入蛋黄中，千万不要一股脑的都倒下去，等到蛋黄温度慢慢适应了，才能加快倾倒的速度，期间要不停搅拌，我两手操作就没有拍照，这张是混合后的状态~
9/20. 把混合液体重新倒入小奶锅，效果加热，并用刮刀不停搅拌，一定要记得搅拌，别怪我没提醒你哦~
10/20. 秉承着不浪费的宗旨，我把奥利奥夹心一股脑加进去了，继续搅拌
11/20. 加入适量可可粉，继续搅拌，加东西的时候记得关火
12/20. 我没有煮到什么浓稠状态，大概混合均匀就停火了，用过滤网过筛一遍
13/20. 坐冷水降温备用
14/20. 320g淡奶油用打蛋器搅打至纹路清晰状态，但还能勉强流动
15/20. 淡奶油和蛋奶糊用刮刀充分混合，最后加入奥利奥饼干碎
16/20. 倒进量杯，个人超爱硅胶软量杯，倒液体好用的不要不要的
17/20. 倒进冰棍模具，我这款是硅胶的冰棍模具
18/20. 某宝有售，这款我做了10个，装满后立刻送至冰箱冷冻
19/20. 我是冻了一夜……懒的缘故，这款硅胶的脱模真心痛苦，个人还是推荐塑料和不锈钢的，脱模无压力
20/20. 开吃，颗粒感十足
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、保护肝脏、解热烦等功效；可与青椒、桂圆、丝瓜搭配；与雪莲果、鹅肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、治疗便秘、美容等功效；可与香蕉、桃、木瓜搭配；与酒、杨梅、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、治便秘、预防便秘等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 奥利奥雪糕-好吃的不要不要的热量3258 千卡
- 脂肪135.14 克
- 蛋白质41.71 克
- 碳水化合物162.29 克
- 钠460.1 毫克
- 钙425 毫克
- 铁4.63 毫克
- 钾854 毫克