| 爱心核桃包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 327克 | 爱心核桃包热量/卡路里841千卡 | |||
 热量841千卡，相当于泡澡420分钟消耗的热量...120 | |||||
爱心核桃包的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 称重40克核桃仁
2/18. 用机器磨成粉，不用太细腻，有点小颗粒口感更好。
3/18. 面包桶内先放入水，再放入鸡蛋，对角线放入糖和盐。
4/18. 再依次放入奶粉，高筋面粉，磨好的核桃，中间放入酵母，启动和面模式。
5/18. 面包机的时间到一半的时候，放入软化的黄油，继续完成和面。
6/18. 揉圆后进行第一次发酵，这个季节室温半小时即可。
7/18. 发酵好的面团，手指蘸点干粉从中间戳一个小洞下去，不回弹不回缩。
8/18. 发酵好的面团拿出来排气，分割成十等份并静置10分钟。
9/18. 补拍的一张揉出膜的效果图。
10/18. 取一个面团，擀成长的椭圆形。
11/18. 从上往下卷起且收口朝下，再竖过来。
12/18. 用刮刀切一个小口，底下不切断，如图所示（一个人拍照真心累）
13/18. 两头从上往下弯曲，接口处连接紧，变成爱心形状，接口处一定要接紧，不然二次发酵的时候会裂开！
14/18. 全部做好放入烤盘进烤箱，2次发酵20分钟。
15/18. 时间到了后，拿出来刷上鸡蛋液，烤箱预热180度烤20分钟。
16/18. 正在烘烤中的面包……
17/18. 好柔软呢！满满的核桃香！
18/18. 美味的爱心核桃包⊙▽⊙
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与海虾、牡蛎 、银鱼搭配；与豆奶、鹅肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进消化、除脂美容等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、除口臭、调味等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美白、治疗便秘、改善睡眠等功效；可与桃、草莓、香蕉搭配；与白砂糖、橙、金桔相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爱心核桃包热量841 千卡
- 脂肪33.87 克
- 蛋白质46.66 克
- 碳水化合物235.85 克
- 钠10746.4 毫克
- 钙1918 毫克
- 铁5.85 毫克
- 钾2189 毫克