| 白色恋人热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白巧克力 | 克 | 1078千卡 | 539千卡 | 5.87克 | 32.09克 |
| 白巧克力 | 克 | 270千卡 | 539千卡 | 5.87克 | 32.09克 |
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑巧克力 | 克 | 278千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 539克 | 白色恋人热量/卡路里2921千卡 | |||
 热量2921千卡，相当于踩水730分钟消耗的热量...240 | |||||
白色恋人的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 制作巧克力网球
隔水加热白巧克力，直至融化
2/14. 巧克力装进裱花袋，温度降至38度左右
3/14. 找加厚气球～这样不容易爆掉～
4/14. 用裱花袋在气球上挤出一层网状巧克力，冰箱冷冻直到凝固，取出来再涂一层，再冷冻直到凝固，再涂第三次，最后再冷冻～这样方便脱模，巧克力也更坚硬不易碎掉～取出凝固巧克力的气球，用针扎小孔逐渐放气，直到脱模
5/14. 巧克力球就做好了～冰箱冷冻备用
6/14. 巧克力熔岩蛋糕之夹馅儿：将白巧，黄油和奶油隔水融化，放入模具，冰箱冷冻，备用。
7/14. 巧克力熔岩蛋糕体制作：
黑巧克力和黄油隔水融化
8/14. 加入鸡蛋，搅拌均匀
9/14. 筛入低筋面粉搅拌均匀
10/14. 搅拌均匀倒入模具，冰箱冷藏半小时，再放入之前冷冻的白巧夹馅儿，继续冷藏一小时。烤箱预热180度，上下火。烤15分钟左右，取出，自然冷却。
11/14. 最佳状态为图上蛋糕周围成型，中间还为液体状态～出烤箱后冷却半小时～为了好脱模，模具上刷黄油，筛可可粉～吃的时候倒扣在盘子上～
12/14. 熔岩蛋糕撒上糖粉，再将巧克力球做装饰就完成啦～
13/14. 切开蛋糕，白色的巧克力奶油如熔岩一般涌出～
14/14. 吃一口～美味～
食材功效信息
白巧克力的热量539千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钙，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有提高记忆力、增强免疫力、帮助消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
白巧克力的热量539千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钙，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有帮助消化、提高记忆力、延缓衰老等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、促进代谢、增强活力等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、健脑益智等功效；可与银鱼、干贝、明虾搭配；与味精、豆奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白色恋人热量2921 千卡
- 脂肪400.49 克
- 蛋白质42.74 克
- 碳水化合物360.49 克
- 钠677 毫克
- 钙588 毫克
- 铁7.56 毫克
- 钾1516 毫克