| 炸鸡脆骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡脆骨 | 克 | 600千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 560克 | 炸鸡脆骨热量/卡路里1715千卡 | |||
 热量1715千卡，相当于水中有氧健身操429分钟消耗的热量...240 | |||||
炸鸡脆骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡脆骨（250克）、盐（少量）、料酒（少量）、蚝油（少量）、胡椒粉（少量）、淀粉（适量）、鸡蛋清（1个）、面包糠（适量）、色拉油（适量）
1/5. 鸡脆骨解冻后放入胡椒粉、盐、料酒、蚝油腌制2小时，我一般晚上腌，放到冰箱冷藏，第二天早晨做。
2/5. 腌好后的鸡脆骨放入鸡蛋清、淀粉调成糊状，无需添水。
3/5. 再把挂糊的鸡脆骨放到面包糠里滚一下。
4/5. 锅里放色拉油，待油温8层热时放入沾上面包糠的鸡脆骨小火炸，注意小火，不然会糊滴。
5/5. 待变色后漏勺捞起放入盘中。
食材功效信息
鸡脆骨的热量240千卡（每100克）；具有滋补、补虚劳、滋五脏之阴等功效；可与板栗、冬瓜、油菜搭配；与大蒜、李子、红薯相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、止血、增进食欲等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、帮助消化、防癌等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有发汗、温中下气、散寒等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 炸鸡脆骨热量1715 千卡
- 脂肪156.19 克
- 蛋白质52.71 克
- 碳水化合物254.43 克
- 钠11383 毫克
- 钙976 毫克
- 铁17.11 毫克
- 钾592 毫克