| 自然的馈赠-松茸的各种简单吃法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 松茸 | 克 | 115千卡 | 23千卡 | 2克 | 0.6克 |
| 乌鸡 | 克 | 555千卡 | 111千卡 | 22.3克 | 2.3克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 1057克 | 自然的馈赠-松茸的各种简单吃法热量/卡路里1176千卡 | |||
 热量1176千卡，相当于高抬腿118分钟消耗的热量...600 | |||||
自然的馈赠-松茸的各种简单吃法的做法共5个步骤
食材主料/辅料
松茸（500克）、乌鸡（500克）、黄油（适量）
1/5. 松茸保存方法：最好的办法就是尽快吃掉，放越久香味就会损失掉，冷藏的话最多7天，收到后要把松茸从泡沫箱里拿出来，千万不能密封哦。还有种办法就是冷冻，要连泥土一起冷冻这样会比较好的保存香味。晒干不推荐，香味损失很大，熬油是比较好的办法，处理好直接熬油密封保存可以吃比较久的时间
2/5. 松茸的清洗：松茸切勿浸泡洗，吸了水分会影响口感香气，要先削去泥土杂草，用纸巾擦去沙子还有用陶瓷刀刮去泥土，千万别用金属刀会沾上铁器味道的。然后用流动水冲一下洗去浮尘，一定要快，尽量减少松茸吸进去的水分。还有松茸外面那层黑膜是可以吃的别洗太干净啊
3/5. 松茸炖鸡：最传统的当然是炖汤啦，我个人觉得最好吃，我买了两斤做了三个菜，鸡切块飞水，油锅烧热加大蒜姜炒一下，放入鸡块炒，再加料酒、开水炖锅炖1小时加入松茸再炖半小时，出锅加入盐调味即可说是松茸炖太久会流失某些活性物质。
4/5. 黄油煎松茸：做法非常简单，加入黄油松茸切薄片煎两面金黄撒点盐即可，越是美味的食材用最简单的方法烹制反而能体现食材真正的味道，黄油煎起来确实蛮好吃的
5/5. 松茸刺身松茸是唯一可以生吃的菌类，新鲜的松茸切片就可以沾酱油芥末吃了。我把最好的未开伞的挑出来做，说是最大程度保存松茸独特的味道，但是我觉得没有炖汤来的鲜美
食材功效信息
松茸的热量23千卡（每100克）；具有改善肝功能、健胃、强身等功效；
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等功效；可与枣、蒜薹、山药搭配；与虾、鲫鱼、兔肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
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营养信息
- 自然的馈赠-松茸的各种简单吃法热量1176 千卡
- 脂肪100.9 克
- 蛋白质25.7 克
- 碳水化合物8.5 克
- 钠106.3 毫克
- 钙58 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾772 毫克