| 港式虾饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 猪肉 | 克 | 316千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 澄粉 | 克 | 312千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 生粉 | 克 | 107千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 710克 | 港式虾饺热量/卡路里1200千卡 | |||
 热量1200千卡，相当于坐车1200分钟消耗的热量...60 | |||||
港式虾饺的做法共8个步骤
食材主料/辅料
虾（500克）、猪肉（80克）、澄粉（100克）、生粉（30克）、马蹄（2颗）、胡萝卜（少许）、盐（适量）、白糖（适量）、食用油（适量）、沸水（适量）
1/8. 马蹄跟胡萝卜切细丁。
2/8. 虾泥、猪肉泥、马蹄丁、胡萝卜丁、盐、糖一起搅拌均匀后，甩个30余次，让虾泥变得更有弹性。然后再加入剩余的虾肉丁。入冰箱备用。
3/8. 澄粉加三分之一生粉，再加少许盐拌均匀，边加入沸水边搅拌至没有干粉。加盖闷5分钟。
4/8. 搓粉团，分3次加入剩下三分之二的生粉后揉匀，倒入油再揉至粉团光滑。加湿布醒20分钟。
5/8. 把粉团搓成一小团一小团，捏成圆形。
6/8. 包虾饺咯，别包太饱，以免爆了。
7/8. 一遍打褶子就行了。
8/8. 开水下锅中大火10分钟即可。
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性功能、防心肌梗死、催乳等功效；可与辣椒、西兰花、藕搭配；与西红柿、芹菜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、滋阴、润燥等功效；可与大蒜、芒果、茄子搭配；与北极虾、红螺、菠菜相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、健脑、通便等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容、减肥、利水消肿等功效；
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营养信息
- 港式虾饺热量1200 千卡
- 脂肪32.9 克
- 蛋白质44.2 克
- 碳水化合物154.8 克
- 钠222.7 毫克
- 钙73 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾377 毫克