| 粉蒸小排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 芸豆 | 克 | 90千卡 | 25千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 850克 | 粉蒸小排热量/卡路里1381千卡 | |||
 热量1381千卡，相当于郑多燕减肥操230分钟消耗的热量...360 | |||||
粉蒸小排的做法共13个步骤
食材主料/辅料
肋排（三条）、芸豆（适量）、蒸肉粉（150克）、葱丝（少许）、姜（少许）、酱油（少许）、料酒（少许）、白糖（少许）、盐（少许）
1/13. 首先把肋排洗干净，控干水分备用。
2/13. 芸豆，也可以用豆角，土豆，南瓜等代替。看个人口味啦。
3/13. 蒸肉粉，一般超市都有，尽量选择这种粉多的，买过一次50g的浓缩型的很咸味道很重不好吃。
4/13. 用料酒和酱油，少许的盐、糖对小排进行腌制，时间半个小时左右。
5/13. 加入姜末一起腌制，葱稍后放。
6/13. 将芸豆进行摆盘。
7/13. 半个小时后腌制好的小排中加入蒸肉粉，放入切好的葱丝，充分拌匀。
8/13. 将拌匀的小排，放到刚刚摆好盘的芸豆上。
9/13. 好了，开始上锅蒸。
10/13. 水开后中火蒸一个小时。待蒸肉粉变色。
11/13. 成品的样子。
12/13. 小排。
13/13. 芸豆。上面的小排给灌输的油让芸豆变得很筋斗。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、补虚、润肌肤等功效；可与红薯、丝瓜、南瓜搭配；与鹌鹑、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有激活淋巴细胞、促进新陈代谢、增强抗病能力等功效；可与莴笋、猪肉、猪里脊肉搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粉蒸小排热量1381 千卡
- 脂肪20.5 克
- 蛋白质19.1 克
- 碳水化合物9.1 克
- 钠48.5 毫克
- 钙96 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾386 毫克