| 清蒸罗非鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 罗非鱼 | 克 | 534千卡 | 77千卡 | 18.4克 | 1.5克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 1327克 | 清蒸罗非鱼热量/卡路里1344千卡 | |||

1/5. 将鱼清洗干净然后在鱼背处划一刀,之后将姜片塞到鱼肚里这样可以去腥,大家也可以像我一样架一双筷子(保证蒸的时候受热均匀)

2/5. 蒸锅水开后,把处理好的鱼放在蒸锅中蒸10分钟,蒸好后把多余的水分控出。(蒸鱼之前可以在鱼上面淋少许花生油,这样可以使得蒸出来的鱼肉更鲜嫩,更加香气扑鼻)

3/5. 把葱,青红椒切丝铺在蒸好的鱼上面

4/5. 炒锅放食用油,比平时炒菜多些,油烧热后浇在鱼上面。

5/5. 根据个人口味在鱼表面淋上蒸鱼豉油,可以再放些香菜叶装饰,然后一盘鲜美的蒸鱼就完成了,开动吧。
罗非鱼的热量77千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血压、保护肝功能、亮发等功效;可与番茄、豆腐搭配;与菠菜、葡萄相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进血液循环、开胃消食、健胃等功效;可与鹌鹑、北极虾、豆腐搭配;与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
葱白的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防感冒、通阳、增强食欲等功效;
姜片的热量41千卡(每100克);具有促进消化、帮助消化、消水肿等功效;可与海蟹、牛腩、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温胃散寒、祛除寒气、醒脾和中等功效;可与黄豆、虾、羊肉搭配;与猪里脊肉、猪肝、排骨相克,同食可能会引起不适;