| 手撕茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 744克 | 手撕茄子热量/卡路里424千卡 | |||
 热量424千卡，相当于开会283分钟消耗的热量...90 | |||||
手撕茄子的做法共1个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、独蒜（1个）、葱（适量）、生抽（适量）、芝麻油（适量）、红辣椒（2个）、盐（适量）
1/1. 这道菜很简单，首先把两个茄子（一定要嫩茄子）洗干净，对半切好放入锅中隔水蒸熟，等凉了后撕成条条。然后把准备好的葱，蒜，生抽，辣椒，盐，芝麻油，适量加入拌均匀即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、养阴补虚、治胃癌等功效；可与羊排、明虾 、兔肉搭配；与鱿鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、滋阴补阳、预防高血压等功效；可与新鲜芦荟、花菇、牛腱子肉搭配；与干枣、米豆腐、密云小枣相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护血管、益肝养发、降血压等功效；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防感冒、开胃消食、促进血液循环等功效；可与鹌鹑、苦瓜、圆白菜搭配；与猪肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手撕茄子热量424 千卡
- 脂肪100.94 克
- 蛋白质11.37 克
- 碳水化合物29.31 克
- 钠10060.5 毫克
- 钙118 毫克
- 铁6.73 毫克
- 钾692 毫克