| 砂锅羊杂汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 296克 | 砂锅羊杂汤热量/卡路里225千卡 | |||

1/7. 辣椒切断(可有可无)生姜切片,花椒大料麻椒干辣椒适量,切香菜葱花适量

2/7. 羊杂洗净焯水,羊杂要多洗几遍,不然味道不好

3/7. 热锅凉油,我用的是自己熬的荤油,不爱吃的随意,煸炒出香味就好

4/7. 羊杂倒进去翻炒,略炒就好,久了我个人觉得会老

5/7. 倒入清水,最好是热高汤,但我没有,所以用的烧开的热水,

6/7. 各种撇沫,即便焯水了也还会有些沫子所以还会需要撇沫,之后大火烧开后加盖关小火慢炖二十分钟

7/7. 下土豆块,我切的很薄,节省时间啊大火烧开小火加盖慢炖十五分钟,出锅前撒盐调味,吃之前放入香菜和葱花,配馒头或花卷等面食最好吃
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、调中、和胃等功效;可与牛腩、黄瓜、豇豆搭配;与圣女果、螃蟹、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;