| 家乡炒米粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 249克 | 家乡炒米粉热量/卡路里142千卡 | |||
 热量142千卡，相当于打理草坪26分钟消耗的热量...330 | |||||
家乡炒米粉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
干米粉（适量）、鸡蛋（适量）、叉烧（适量）、葱（适量）、红萝卜（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、鸡粉（适量）、白糖（适量）、酒（适量）、食用油（适量）
1/12. 备材料
2/12. 蛋打开，叉烧、红萝卜切粗丝、葱白切粒，余下的部分切段
3/12. 干米粉用热水泡5分钟左右
4/12. 鸡蛋液用油煎成蛋皮
5/12. 泡过水的米粉滤去水份、抖松，蛋皮切粗丝
6/12. 热锅，下稍多的油量，爆香葱白粒
7/12. 下晾去水份的米粉
8/12. 把米粉两面煎至有点金黄色，有点带脆的
9/12. 下叉烧、红萝卜丝
10/12. 下蛋皮丝炒均匀
11/12. 下调味料，炒松，至入味均匀
12/12. 最后投下葱段，拌炒一下，就可装碗了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、解热烦等功效；可与玉米、黄豆、肥牛搭配；与红薯、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、预防感冒、增强食欲等功效；可与牛霖、股内牛肉、新鲜芦荟搭配；与素肚、熏干、大枣相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿、促进消化、顺气等功效；与地黄、首乌、人参相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家乡炒米粉热量142 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质15.26 克
- 碳水化合物9.92 克
- 钠217.7 毫克
- 钙89 毫克
- 铁5.05 毫克
- 钾388 毫克