青椒炒腊肉的热量和减肥功效

1/12. 腊肉切一块用温水冲洗干净沥水备用。

2/12. 这种青椒不辣且嫩，可以多放两个。蒜子少量就好。

3/12. 青椒斜刀切小段

4/12. 蒜子简单粗暴式一刀拍碎就不要再动它，配腊肉这种具有时间感的农家菜式，就用最自然的方式处理，会比较有感觉，哈哈。

5/12. 把腊肉一分为二，我一个人吃饭就只切了一半

6/12. 切片

7/12. 锅烧热后放入腊肉，把肉尽量摊开了让里面的油脂充分浸出来，记得翻炒一下。

8/12. 油脂出来差不多了就放入蒜子稍煸出香味

9/12. 接着放入青椒翻炒

10/12. 火再开大一点快速翻炒，若觉得干可以加一点热水，一个饭碗底儿的量就好，让青椒和腊肉的味道更好的融合。

11/12. 起锅装盘。