| 菠萝咕噜肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 524克 | 菠萝咕噜肉热量/卡路里1194千卡 | |||
 热量1194千卡，相当于拖地板341分钟消耗的热量...210 | |||||
菠萝咕噜肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
菠萝（一小块）、猪肉（适量）、青辣椒（各一个）、番茄酱（适量）、白糖（两汤匙）、食用油（适量）、淀粉（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、水（适量）
1/12. 菠萝适量，切丁备用
2/12. 青红椒切块备用
3/12. 猪肉切丁，放入盐、胡椒粉、料酒、生抽腌制半小时至一小时。
4/12. 然后撒入淀粉，让每块肉都均匀地被裹上淀粉。
5/12. 锅内放油，烧半热，下肉丁，小火炸，翻动几下。
6/12. 炸到肉丁变黄了，捞出控油。
7/12. 锅内少许油炒青红椒，加少许盐。
8/12. 番茄酱（我用了家里自制的），加入白糖拌匀。
9/12. 番茄酱加入青红椒，一起小火炒。
10/12. 放入炸好的肉丁，翻炒片刻。
11/12. 快出锅前放入菠萝丁，翻炒几下。
12/12. 出锅装盘，趁热上桌。
食材功效信息
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾止泻、消除水肿、消除感冒等功效；可与鸡肉、猪肉、白茅根搭配；与萝卜、牛奶、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、生津液、补肾气等功效；可与莴笋、芒果、魔芋搭配；与鹌鹑、红豆、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝咕噜肉热量1194 千卡
- 脂肪30.92 克
- 蛋白质15.14 克
- 碳水化合物14.22 克
- 钠58.5 毫克
- 钙24 毫克
- 铁2.69 毫克
- 钾271 毫克