| 上汤娃娃菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 火腿片 | 克 | 130千卡 | 163千卡 | 16.6克 | 8.6克 |
| 总量 | 849克 | 上汤娃娃菜热量/卡路里243千卡 | |||
 热量243千卡，相当于拉伸运动97分钟消耗的热量...150 | |||||
上汤娃娃菜的做法共11个步骤
食材主料/辅料
娃娃菜（1棵）、高汤（适量）、火腿片（适量）、枸杞（适量）
1/11. 做上汤娃娃菜首先当然是要有上汤，这是一锅用老鸽子、小排和火腿炖的原汤；
2/11. 火腿切片，放在水中浸泡一夜去咸；
3/11. 把娃娃菜的叶子一张一张掰下来，每一张都洗净；
4/11. 将碎叶铺在碗底；
5/11. 再将整叶按大小排列码放入碗中；
6/11. 将火腿片插入菜叶的缝隙中；
7/11. 加入上汤；
8/11. 再加入适量浸泡火腿片的水；
9/11. 撒入少许枸杞点缀；
10/11. 入锅蒸，如果喜欢吃酥烂一些的口感，水开后继续蒸30分钟左右；如果喜欢有点嚼劲的口感，蒸20分钟左右就够了；
11/11. 出锅，完成。
食材功效信息
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有增强抵抗力、预防结肠癌、帮助消化等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防哮喘、滋补、延缓衰老等功效；
火腿片的热量163千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 上汤娃娃菜热量243 千卡
- 脂肪16.7 克
- 蛋白质31.95 克
- 碳水化合物13.23 克
- 钠1554 毫克
- 钙106 毫克
- 铁1.42 毫克
- 钾854 毫克