| 黑森林生日蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 523千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 255克 | 黑森林生日蛋糕热量/卡路里1929千卡 | |||
 热量1929千卡，相当于买东西643分钟消耗的热量...180 | |||||
黑森林生日蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
黑巧克力（约100克）、淡奶油（200毫升）、可可戚风（1个）、黑布朗（适量）、白糖（约25克）
1/13. 烤好的可可戚风放凉后脱模，我烤的是8寸的，我嫌大，就用刀在边缘修了一大圈。
2/13. 处理好的戚风从中间横剖为两片。
3/13. 巧克力隔热水融化，倒入干净无水的浅平盘中冷却凝固。
4/13. 用小勺将完全冷却凝固后的巧克力刮成巧克力屑，放入冰箱冷藏备用。
5/13. 淡奶油倒入容器中，加入约25克白糖。
6/13. 将淡奶油隔冷水打发。
7/13. 打发好的奶油在剖开的底片蛋糕上均匀地抹上一层。
8/13. 盖上上层蛋糕片，挖适量奶油放在顶部。
9/13. 借助工具将奶油均匀地涂抹在蛋糕顶部及四周，因为后面要沾巧克力屑，所以差不多平整就可以了。
10/13. 用勺子舀巧克力屑，倒在蛋糕顶部，并使其均匀地沾在蛋糕四周。
11/13. 剩余的奶油装入裱花袋中，配上大菊花嘴。
12/13. 将裱花袋中的奶油按自己喜欢的样子挤在蛋糕顶部，并在每个小奶油花中心放上一颗黑布李做点缀。
13/13. 最后在完成的蛋糕上插上生日牌，一个黑森林生日蛋糕就完成了。
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有预防心血管疾病、帮助消化、降血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、保护眼睛、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 黑森林生日蛋糕热量1929 千卡
- 脂肪129.4 克
- 蛋白质6.24 克
- 碳水化合物61.39 克
- 钠274 毫克
- 钙44 毫克
- 铁3.13 毫克
- 钾728 毫克