| 香菇烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 78千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 353克 | 香菇烧肉热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡，相当于打沙袋32分钟消耗的热量...360 | |||||
香菇烧肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉或者前尖儿肉（750克）、香菇（300克）、葱姜蒜，盐料酒，酱油（适量）、腐乳，大料香叶桂皮（适量）、绵白糖（约）（40克）、干辣椒（2-3个）
1/9. 准备调料，适量料酒，腐乳，酱油，盐，绵白糖。
2/9. 肉切好块，沸水煮过，沸腾一会儿，去除血沫子后，沥水，备用。
3/9. 香菇去根洗净，沸水烫一下。
4/9. 热锅放少量油，放入绵白糖，待糖完全溶解，颜色棕红，稍有气泡，放入肉块干煸几分钟。
5/9. 待肉块颜色均匀，煸炒出油，放少量料酒，放入调料，还可以再放一些腐乳汁，酱油，继续翻炒片刻，颜色口味更佳。
6/9. 煸至大概五六成熟。
7/9. 放入沸水，放入香菇，放一勺盐（小盐勺，根据个人口味，盐量可微调。）盖上锅盖中火炖20-30分钟。
8/9. 准备出锅，锅内有少量肉汤最好，如果汤多，可以大火煮一会儿。
9/9. 美味营养，香而不腻，一起享受美食吧。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、提高免疫力、延缓衰老等功效；可与豇豆、冬瓜、莴笋搭配；与海虾、鹌鹑、西红柿相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、防感冒、促消化等功效；可与豆腐、白菜、明虾搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇烧肉热量190 千卡
- 脂肪12.3 克
- 蛋白质17.2 克
- 碳水化合物57.9 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾1105 毫克