| 茄汁乌冬面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌冬面 | 克 | 357千卡 | 144千卡 | 4克 | 0克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 511克 | 茄汁乌冬面热量/卡路里399千卡 | |||
 热量399千卡，相当于铅球100分钟消耗的热量...240 | |||||
茄汁乌冬面的做法共13个步骤
食材主料/辅料
乌冬面（1包）、西红柿（1个）、煮熟的鹌鹑蛋（3个）、生菜（1片）、蘑菇（适量）、洋葱（适量）、葱（适量）、生姜（适量）、十三香（适量）、花椒粉（适量）、胡椒面（少量）、生抽（少量）、食盐（适量）
1/13. 所用基本食材，漏拍鹌鹑蛋和洋葱了。
2/13. 西红柿去皮切小丁，洋葱切条，葱和姜切末。
3/13. 蘑菇洗净撕成条状，生菜洗净稍切小。
4/13. 炒锅烧油，油热后下葱和姜末炒香。
5/13. 下入西红柿丁炒出红汁，下入洋葱翻炒。
6/13. 加适量十三香。
7/13. 加少许花椒粉。
8/13. 加适量胡椒粉。
9/13. 加入适量生抽炒半分钟。
10/13. 调入适量食盐，炒匀后即可关火。
11/13. 在炒菜的同时在另一口锅中可同时煮面，水开后下入乌冬面煮一分钟。
12/13. 煮好的面捞入碗中，舀入炒好的茄汁，鹌鹑蛋和生菜摆入即可。
13/13. 煮好的面捞入碗中，舀入炒好的茄汁，鹌鹑蛋和生菜摆入即可。
食材功效信息
乌冬面的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾、养胃、除热等功效；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肤、预防高血压、养阴凉血等功效；可与茭白、山楂、卷心菜搭配；与皮皮虾、螃蟹、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁乌冬面热量399 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质4.7 克
- 碳水化合物34.6 克
- 钠5 毫克
- 钙9.7 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾200 毫克