| 韭香煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 781克 | 韭香煎包热量/卡路里2119千卡 | |||
 热量2119千卡，相当于体能训练424分钟消耗的热量...300 | |||||
韭香煎包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、韭菜（适量）、猪肉（适量）、虾皮（适量）、白萝卜（适量）
1/12. 面团原料：普通面粉、温水、酵母。
2/12. 酵母溶于温水中，倒入面盆中，揉成面团，盖上湿布发至2倍大。
3/12. 生煎包的馅的原料：白萝卜、猪里脊、虾皮、韭菜。
4/12. 萝卜去皮，搓丝，加盐腌制，猪切丝加料酒淀粉腌制，韭菜洗净切段，虾皮冲洗干净。
5/12. 锅内倒油，葱姜蒜爆香，下入肉丝，转白后，下入挤干水分的萝卜丝。
6/12. 加入蚝油、味极鲜生抽、盐，炒拌均匀后关火，将虾皮韭菜拌入。
7/12. 发好的面团在面板在再揉，排出空气，搓长切小段。
8/12. 取一小段，揉圆按扁擀成圆皮，放入适量馅。
9/12. 包成包子状，再用手轻轻按扁。
10/12. 平底锅倒油，将包子放入，盖上锅盖正反面煎下。
11/12. 加入适量水，盖过锅底即可，小火煎制水干。
12/12. 最后撒上葱花跟芝麻，香喷喷的一锅水煎包就做好喽。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、润肺补肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、解毒、行气理血等功效；可与猪血、北极虾、青鱼搭配；与虾皮、牛里脊、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、润肠胃、补肾气等功效；可与芒果、丝瓜、韭菜搭配；与杏、杏仁、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭香煎包热量2119 千卡
- 脂肪33.11 克
- 蛋白质27.989999 克
- 碳水化合物67.15 克
- 钠393.5 毫克
- 钙113 毫克
- 铁6.04 毫克
- 钾653 毫克