| 酱烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 酱烧茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于郑多燕11分钟消耗的热量...360 | |||||
酱烧茄子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
茄子（一个）、甜面酱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、水淀粉（适量）
1/11. 准备好原料。
2/11. 茄子切长条，放入加一点盐的清水中浸泡15分钟左右。
3/11. 葱姜蒜切末待用。
4/11. 锅烧热放油。
5/11. 切条沥干水分，放入锅中煎至变软，取出待用。
6/11. 锅洗净，放油，爆香葱姜蒜末。
7/11. 加入甜面酱炒香。
8/11. 倒入料酒，加适量的水。
9/11. 加入茄条，生抽，白糖，一点盐烧开。
10/11. 转小火焖烧至入味，加适量水淀粉勾芡。
11/11. 吃时撒香葱即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、养阴补虚、温肺等功效；可与蛋黄、北极虾、菠菜搭配；与螃蟹、鱿鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱烧茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克