| 粉蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 374克 | 粉蒸肉热量/卡路里295千卡 | |||
 热量295千卡，相当于手风琴164分钟消耗的热量...108 | |||||
粉蒸肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
带皮五花肉（300克）、蒸肉米粉（100克）、料酒（适量）、生姜（适量）、土豆（半个）
1/4. 五花肉飞水取沫（加料酒及姜片），冷水洗净，切片，拌入蒸肉米粉，抓匀！
2/4. 肉皮朝下，整齐码入碗中，盖上土豆片！蒸锅加水（多加水），大火10分钟后小火蒸1小时！
3/4. 蒸！
4/4. 出锅，上桌！
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、解药毒、解鱼蟹毒等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、和胃、调中等功效；可与黄瓜、牛里脊、醋搭配；与圣女果、螃蟹、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粉蒸肉热量295 千卡
- 脂肪0.95 克
- 蛋白质4.12 克
- 碳水化合物51.07 克
- 钠285.7 毫克
- 钙38 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾757 毫克