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啤酒鸭

啤酒鸭的热量和减肥功效

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啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
2486千卡240千卡15.5克19.7克
啤酒111千卡43千卡0.46克0克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
4千卡59千卡2克0克
总量1445啤酒鸭热量/卡路里2766千卡
割稻 热量2766千卡,相当于割稻838分钟消耗的热量...198

啤酒鸭的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鸭(一只)、啤酒(一听)、生姜(一块)、大蒜(十瓣)、八角(五个)、小芹菜(少许)、红、绿辣椒(少许)、老抽(适量)、盐(适量)
啤酒鸭的做法图解1

1/7. 把鸭肉切块,在沸水中焯一下,去血沫后沥干备用。

啤酒鸭的做法图解2

2/7. 倒少许油,小火把姜、蒜、八角、干红椒煸香。

啤酒鸭的做法图解3

3/7. 然后倒入备好的鸭肉,翻炒十分钟。

啤酒鸭的做法图解4

4/7. 倒入老抽翻炒后,再倒入一瓶啤酒,刚没过鸭肉就行,大火煮开。

啤酒鸭的做法图解5

5/7. 盖上锅盖,中火煮40分钟。中途加适量盐

啤酒鸭的做法图解6

6/7. 最后收汁,放入青红椒和小芹菜翻炒后,就可以出锅啦。

啤酒鸭的做法图解7

7/7. 盛盘

食材功效信息

的热量240千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;

啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、增进食欲、开胃健脾等功效;与牡蛎、胡萝卜、蛏子相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、解药毒、活血驱寒等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、杀菌、防肿瘤等功效;可与玉米面、火腿、武昌鱼搭配;与鸡肉、蜂蜜、大葱相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有镇痛、驱风、健胃等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

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营养信息

  • 啤酒鸭热量2766 千卡
  • 脂肪26.55 克
  • 蛋白质35.98 克
  • 碳水化合物161.02 克
  • 10174 毫克
  • 342 毫克
  • 34.42 毫克
  • 1415 毫克

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