| 苋菜豆腐素锅贴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 苋菜 | 克 | 64千卡 | 21千卡 | 2.72克 | 0.22克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 751克 | 苋菜豆腐素锅贴热量/卡路里853千卡 | |||
 热量853千卡，相当于华尔兹舞284分钟消耗的热量...180 | |||||
苋菜豆腐素锅贴的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（150克）、苋菜（适量）、豆腐（适量）
1/8. 准备材料。
2/8. 放一点点发酵粉用温水和面，醒15分钟。
3/8. 在醒面的过程中，准备馅料。将苋菜和豆腐（北豆腐）分别切碎，放入适量盐、五香粉和油，搅拌均匀即可。
4/8. 将醒好的面揉光，切成小剂子，擀皮，包成如图所示的形状（也可两头不封口）。
5/8. 电饼铛上刷适量油，将锅贴放入。
6/8. 煎至底部金黄，倒入和好的面粉水（清水也可，就是没有底部的冰花），淹至锅贴三分之一处。盖上盖子，收汁即可，约15分钟。
7/8. 当当当，出锅啦。
8/8. 和好醋水，蘸着吃更香～
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
苋菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有清利湿热、清热解毒、止痛等功效；可与猪肝、猪肉、鸡蛋搭配；与大闸蟹、青蟹、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、抗血管、健脾利湿等功效；可与带鱼、鸡蛋、瓠瓜搭配；与葱、苦瓜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苋菜豆腐素锅贴热量853 千卡
- 脂肪5.42 克
- 蛋白质22.12 克
- 碳水化合物70.09 克
- 钠263.2 毫克
- 钙207 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾563 毫克