| 银芽鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 绿豆芽 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 615克 | 银芽鸡丝热量/卡路里537千卡 | |||
 热量537千卡，相当于空手道54分钟消耗的热量...600 | |||||
银芽鸡丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（250克）、绿豆芽（300克）、红椒（半个）、生姜、大蒜、香葱（适量）、食用油、盐、料酒、生抽、淀粉、胡椒粉、味精（适量）
1/7. 鸡胸肉洗净先片成片再切成拇指粗的丝，加适量盐、料酒、胡椒粉、生抽、水淀粉拌匀腌制，绿豆芽洗净掐去根须沥水，红椒切丝、生姜切丝、蒜切片，香葱切长段。
2/7. 锅烧热，放两三勺油，将腌制好的鸡丝下锅划散，断生时沥油捞出。
3/7. 锅内余油下姜丝蒜片大火炒香，再下葱段翻炒。
4/7. 下红椒大火翻炒，加适量盐。
5/7. 炒至红椒变软时，下入绿豆芽快速翻炒均匀，同时加一勺醋。
6/7. 再下鸡丝翻炒几分钟，加适量生抽，翻炒均匀关火，趁热洒两三颗味精即可。
7/7. 装盘。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、活血通络、补虚损等功效；可与冬瓜、板栗、油菜搭配；与兔肉、芥末酱、红薯相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调五脏、通经脉、利湿热等功效；可与鲫鱼 、醋、蛤蜊搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、促消化、促进血液循环等功效；可与鹌鹑、鸡蛋、花菜搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 银芽鸡丝热量537 千卡
- 脂肪13.62 克
- 蛋白质35.54 克
- 碳水化合物59.01 克
- 钠45.4 毫克
- 钙115 毫克
- 铁7.16 毫克
- 钾1684 毫克