| 鸡蛋拼豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 121克 | 鸡蛋拼豆腐热量/卡路里231千卡 | |||
 热量231千卡，相当于踩水58分钟消耗的热量...240 | |||||
鸡蛋拼豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、单反（适量）、豆豉（适量）、植物油（适量）、盐（适量）、香葱（适量）、红辣椒（适量）、淀粉（适量）
1/10. 食材：豆腐 鸡蛋 青红辣椒 植物油 盐 淀粉 香葱 豆豉
2/10. 把豆腐沥干水分用保鲜袋装好，扎紧口，用擀面杖擀碎
3/10. 香葱洗净红辣椒洗净切小丁
4/10. 把鸡蛋打散，加少许淀粉拌均匀，把豆腐末少许盐加进蛋液里
5/10. 拌均匀
6/10. 热锅凉油，加豆腐鸡蛋液，煎到一面发硬
7/10. 翻面继续煎，煎到金黄色即可
8/10. 捞起切块摆盘
9/10. 热锅凉油加豆豉炒出香味
10/10. 关火，加香葱和红辣椒末一起拌均匀，倒在豆腐鸡蛋块上即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与生菜、小米、西红柿搭配；与豆奶、菠萝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增加食欲、发汗解表、清热透疹等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
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营养信息
- 鸡蛋拼豆腐热量231 千卡
- 脂肪12.11 克
- 蛋白质36.56 克
- 碳水化合物39.72 克
- 钠405.8 毫克
- 钙85 毫克
- 铁5.45 毫克
- 钾853 毫克