| 妈妈味道的糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 310克 | 妈妈味道的糖醋排骨热量/卡路里337千卡 | |||
 热量337千卡，相当于登山摩托40分钟消耗的热量...510 | |||||
妈妈味道的糖醋排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肋条骨（适量）、大蒜（适量）、姜丝（适量）、姜段（适量）、白糖（3勺）、酱油（2勺）、米醋（3勺）、料酒（适量）、花椒（10粒）、八角（2块）
1/3. 排骨洗净：压力锅里放水没过排骨，放入料酒，花椒和八角！糖果妈家的是电压力锅，选项为：种类：排骨类；压力方式：焖炖；压力调节：50，就可以。要是传统的压力锅大概20分钟左右就可以，捞出淋干水分！
2/3. 压排骨的时候，就把葱姜蒜准备好，汁调好！调汁儿的时候自己尝尝味道
3/3. 热油，小火放入姜丝炒香；放入排骨炒至表面微黄，放入蒜片和葱段，翻炒，放入汤汁儿！经常看糖果妈菜谱的亲知道，糖果妈喜欢后放蒜和葱，这是为了不丢失原来味道！翻炒均匀出香气就可以啦！担心不入味可以添一点水或者刚才炖排骨的汤，炖5-8分钟，收干汤汁！OK
食材功效信息
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、助阳、活血驱寒等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、滋阴、润肺生津等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、增进食欲、防癌等功效；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有调解血液、杀菌、止血等功效；可与猪骨、绿豆芽、黑木耳搭配；与茼蒿、胡萝卜、小白菜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
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营养信息
- 妈妈味道的糖醋排骨热量337 千卡
- 脂肪15.5 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物278.3 克
- 钠42621.2 毫克
- 钙1522 毫克
- 铁72 毫克
- 钾1199 毫克