| 双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 192克 | 双皮奶热量/卡路里161千卡 | |||
 热量161千卡，相当于做头发161分钟消耗的热量...60 | |||||
双皮奶的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蛋清（2个）、牛奶（1袋）、白糖（2勺）
1/4. 准备原材料
2/4. 将牛奶放入小奶锅中煮开，静置晾凉，直到牛奶上面有一层奶皮
3/4. 同时将白糖加入蛋清中搅拌，使白糖在蛋清中溶解
4/4. 将晾凉的牛奶用筷子滗住奶皮倒入蛋清中，搅匀后贴碗边将牛奶再倒回有奶皮的碗中，上锅蒸十分钟，蒸好后取出晾凉，即可食用
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、烫伤、美容等功效；可与银鱼、辣椒、青椒搭配；与鹅蛋、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双皮奶热量161 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质20.11 克
- 碳水化合物6.2 克
- 钠168.7 毫克
- 钙317 毫克
- 铁2.03 毫克
- 钾263 毫克