| 海苔蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 草莓酱 | 克 | 275千卡 | 270千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 调和油 | 克 | 405千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 356克 | 海苔蛋糕卷热量/卡路里1295千卡 | |||
 热量1295千卡，相当于滑水216分钟消耗的热量...360 | |||||
海苔蛋糕卷的做法共18个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（80克）、鸡蛋（4个）、牛奶或水（45克）、糖粉（60克）、调和油（45克）、草莓酱（适量）、碎海苔（适量）
1/18. 蛋黄蛋清分离、放在无水无油的盆中
2/18. 蛋黄内加入糖粉三分之一、搅拌均匀
3/18. 加入水和油继续搅拌均匀
4/18. 筛入低筋面粉
5/18. 搅拌均匀备用
6/18. 蛋清用打蛋器打成粗泡加入剩余糖粉的三分之一
7/18. 继续打发蛋白，加入剩余糖粉
8/18. 蛋白打制，提起打蛋器有大弯勾为止
9/18. 取三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
10/18. 把剩余蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
11/18. 蛋糕糊倒入盆中，表面撒上海苔
12/18. 放入烤箱，温度150度时间25分钟左右
13/18. 时间到取出烤盘，放凉3分钟左右
14/18. 取一张油纸覆盖后倒扣
15/18. 切掉蛋糕四周的边，然后抹上草莓酱
16/18. 利用擀面杖把蛋糕卷起并且定型好
17/18. 放凉后切块
18/18. 美味蛋糕完成
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与明虾、茼蒿、桂圆搭配；与味精、桔子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、止咳、解盐卤毒等功效；
调和油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚、冠心病、血管硬化等功效；
草莓酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋补调理、降血脂、明目等功效；可与酸奶、红糖、豆腐搭配；与地瓜、红薯、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海苔蛋糕卷热量1295 千卡
- 脂肪111.11 克
- 蛋白质22.76 克
- 碳水化合物246.79 克
- 钠152.7 毫克
- 钙101 毫克
- 铁3.91 毫克
- 钾192 毫克