| 椎茸酿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 305克 | 椎茸酿肉热量/卡路里829千卡 | |||
 热量829千卡，相当于上网553分钟消耗的热量...90 | |||||
椎茸酿肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
免洗免泡椎茸（1袋）、猪肉（200克）、胡萝卜（1个）、香葱（2棵）、酱油（1勺）、蛋清（1个）、香油（1小勺）、淀粉（1勺）、大葱（1段）、盐（适量）
1/13. 猪肉剁成茸。
2/13. 胡萝卜切碎，葱切碎。
3/13. 肉馅中加入胡萝卜、葱、蛋清、盐、酱油、香油调匀，按同一方向搅拌上劲。
4/13. 取椎茸，我用的是免洗免泡的净菜，食用很方便。
5/13. 伞盖向下摆好。
6/13. 把肉馅儿团成一个个的小丸子，依次放在椎茸上。如图。
7/13. 入蒸锅，隔水蒸熟。
8/13. 大约需要十几分钟。
9/13. 把上一步中盘子里面的汤汁倒进锅里，烧开勾个薄芡，淋在肉丸上即可。
10/13. 成品图。
11/13. 成品图。
12/13. 成品图。
13/13. 美美哒开吃！
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、润燥、止消渴等功效；可与牡蛎、茄子、鸡蛋搭配；与菠菜、基围虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、消食、润肺祛痰等功效；可与绿豆芽、香菜、羊排搭配；与白酒、辣椒、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椎茸酿肉热量829 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物9.9 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克