| 黑椒炸猪排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 208克 | 黑椒炸猪排热量/卡路里539千卡 | |||
 热量539千卡，相当于聚会359分钟消耗的热量...90 | |||||
黑椒炸猪排的做法共10个步骤
食材主料/辅料
新鲜猪排（两块）、黑椒粉（适量）、盐（两克）、面包糠（适量）、鸡蛋清（两个蛋）、淀粉（一大勺）
1/10. 选两块肉质饱满新鲜的猪排洗净。
2/10. 用松肉锤敲打肉变得松软，这样是为了让肉质更有弹性，好嚼，腌的时候容易入味。注意不要太用力，否则会敲断。没有没有松肉锤用刀背也可以。
3/10. 准备好腌料准备腌制，我用的是黑椒牛排料，个人比较爱吃这个味，猪排用一样好吃。
4/10. 把黑椒粉均匀涂抹在猪排表面，根据猪排大小量自己掂量，不要太多，然后加一小撮盐。腌15到30分钟。
5/10. 把腌好的猪排上面均匀抹一点淀粉，然后裹上鸡蛋液。
6/10. 然后裹上一层面包糠，再放到鸡蛋液中，然后再裹一层面包糠，这样炸的时候不会掉
7/10. 锅中油不要太热，5、6成的时候放进猪排，然后中火炸，颜色深刻就改小火，6、7分钟看有没有熟，用筷子插一下，很容易插进去松软了就熟了。
8/10. 趁热切块儿
9/10. 摆盘，加点番茄酱也不错哦
10/10. 开吃啦
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、呵护咽喉、杀菌等功效；与红豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、促进排便、治便秘等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、宽肠胃、预防便秘等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 黑椒炸猪排热量539 千卡
- 脂肪14.5 克
- 蛋白质23.5 克
- 碳水化合物164.8 克
- 钠10163.5 毫克
- 钙115 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾164 毫克