| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 293克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里476千卡 | |||
 热量476千卡，相当于游泳79分钟消耗的热量...360 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共7个步骤
食材主料/辅料
熟米饭（两小碗）、皮蛋（一个）、瘦肉（少量）、盐（少量）、胡椒粉（少量）
1/7. 家里剩余的米饭两小碗，加四倍的水，电压锅自选保压30分钟，喜欢稠烂一点的味道，压力调节选了最大。
2/7. 熬好粥后，用小锅盛起来，开燃气，小火熬。
3/7. 瘦肉用水煮一道，10分钟左右。手撕成长条，加细盐，胡椒，拌匀，备用。
4/7. 皮蛋切成丁，备用。
5/7. 酸黄瓜切丁，备用。因家里没有葱了，加点酸辣的黄瓜增加口感与色相。
6/7. 依次放入瘦肉丝，生姜，皮蛋，熬煮五分钟。撒入盐和黑胡椒继续熬一会。
7/7. 待粥粘稠后，熄火，盛碗中即可。
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有养阴止血、增进食欲、润喉等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、解热毒、润肌肤等功效；可与西瓜、芦笋、银耳搭配；与雪梨、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、治肝顺胃、杀菌等功效；与赤豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、发汗、促进消化等功效；
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营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量476 千卡
- 脂肪25.1 克
- 蛋白质31 克
- 碳水化合物90.7 克
- 钠10136.9 毫克
- 钙704 毫克
- 铁13.9 毫克
- 钾519 毫克