| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 炼乳 | 克 | 49千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 548克 | 葡式蛋挞热量/卡路里2249千卡 | |||
 热量2249千卡，相当于叮当舞409分钟消耗的热量...330 | |||||
葡式蛋挞的做法共4个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（200克）、蛋黄（4个）、牛奶（200克）、炼乳（15克）、糖粉（60克）、低粉（15克）
1/4. 先把蛋黄搅拌均匀,再加入糖粉、牛奶、淡奶油、低粉,搅拌均匀,然后用细的筛网过滤一下,蛋挞水制作完成。
2/4. 蛋挞皮提前拿出化冻，把蛋挞水倒进蛋挞皮里，约占蛋挞皮8分满即可。
3/4. 烤箱设置成180度，预热5分钟，将放置蛋挞的烤盘放入烤箱最下层，烤10分钟
4/4. 烤盘移至中层，烤箱温度调到220度烤6到8分钟。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、大便秘结、保护眼睛等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、美容护肤等功效；可与基围虾、荠菜、苋菜搭配；与菠萝、味精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、养颜、防治近视等功效；可与木瓜、草莓、香蕉搭配；与鸡蛋、番茄酱、金针菇相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、补充钙质、维护视力等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、滋阴、调味等功效；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量2249 千卡
- 脂肪137.34 克
- 蛋白质38.51 克
- 碳水化合物242.56 克
- 钠543.7 毫克
- 钙600 毫克
- 铁3.29 毫克
- 钾848 毫克