| 鸡块豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 1305克 | 鸡块豆角焖面热量/卡路里3026千卡 | |||

1/17. 准备材料,鸡腿切块

2/17. 猪肉切块或片,肥点更好,肥肉炒出来的味道比较香

3/17. 豆角去两头的尖然后掰成段

4/17. 准备配料,葱,姜,蒜,大料

5/17. 切点蒜末出锅的时候用

6/17. 我买的细面条,容易熟

7/17. 切点西红柿配色,调味

8/17. 鸡肉凉水下锅,煮出血水,开锅就可以捞出,洗干净鸡肉上的血末

9/17. 准备工作完成后就可以开火了,倒油放调料,花椒,大料,葱姜蒜

10/17. 配料爆香后放猪肉,炒变色

11/17. 猪肉变色把猪油炒出来之后就可以放鸡块了

12/17. 倒酱油给肉上色

13/17. 这个时候就可以放盐,加水煮了

14/17. 开锅稍微煮一下就可以放豆角了,豆角不熟容易食物中毒,所以我们要多煮一会儿

15/17. 尝一下豆角差不多熟了就可以最后一次加水了,因为下面条之后就不能加水了,基本水没过菜,我不喜欢吃太干的所以水加的比较多,你们可以适当少放点,细面容易熟

16/17. 把面打散铺到锅里放上西红柿

17/17. 稍微腾几分钟就熟了,我的面做的比较湿中间几次用筷子打散,这样不易坨,喜欢吃干一点的我加水的量可以用粗点的面条
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、润肌肤、润燥等功效;可与南瓜、茄子、萝卜搭配;与菱角、田螺、杏仁相克,同食可能会引起不适;
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、健脾胃、温中益气等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气健脾、安养精神、利小便等功效;可与绿豆、虾皮、土豆搭配;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、增强食欲、预防感冒等功效;可与双孢蘑菇、牛上脑、松蘑搭配;与红枣、腐竹、日本豆腐相克,同食可能会引起不适;
大料的热量195千卡(每100克);具有促消化、除腥、促进胃肠蠕动等功效;可与兔肉、牛肉搭配;