| 秋葵茄丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 404克 | 秋葵茄丁热量/卡路里261千卡 | |||
 热量261千卡，相当于郑多燕小红帽44分钟消耗的热量...360 | |||||
秋葵茄丁的做法共8个步骤
食材主料/辅料
秋葵（6根）、长茄（2条）、蛋清（3个的量）、葱（少量）、蚝油（少量）、料酒（少量）
1/8. 秋葵和茄子洗净
2/8. 我在减脂增肌，所以只吃蛋白。好吧，其实是因为另一个菜用了蛋黄，为了不浪费
3/8. 秋葵切出小星星，茄子切丁
4/8. 起锅，先下蛋清
5/8. 蓝后啊，下茄子。茄子吸油，所以记得补点油。待紫色慢慢退去，盛出
6/8. 新起锅下秋葵
7/8. 翻炒后，下炒熟的蛋和茄子。加蚝油和料酒，调味
8/8. 成品，热腾腾香喷喷
食材功效信息
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增强体力、保护肝脏等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、护肤、治灼伤等功效；可与银鱼、桂圆、香椿搭配；与桔子、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、滋阴补阳、降低胆固醇等功效；可与新鲜芦荟、咖哩牛肉干、后腱牛肉搭配；与素肚、腐竹、熏豆腐干相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、帮助消化、增强免疫力等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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营养信息
- 秋葵茄丁热量261 千卡
- 脂肪22.39 克
- 蛋白质24.01 克
- 碳水化合物37.36 克
- 钠1250.5 毫克
- 钙357 毫克
- 铁3.61 毫克
- 钾627 毫克