| 鲜虾鸡蛋卷面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 45千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 552克 | 鲜虾鸡蛋卷面热量/卡路里471千卡 | |||
 热量471千卡，相当于马路散步236分钟消耗的热量...120 | |||||
鲜虾鸡蛋卷面的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备食材，面，鲜虾，西兰花与鸡蛋，面我用的是香雪挂面，比较劲弹。
2/13. 用一根牙签，从虾背第二节处挑出虾线。
3/13. 水烧开后放入盐和西兰花，煮一分钟捞出。
4/13. 锅子内水不要倒掉，加料酒继续烧开，虾放进锅内煮五分钟，虾呈弯曲状颜色变红后捞出。
5/13. 把煮好的虾与西兰花捞出过凉水，再用冷开水冲一遍，沥干水分待用。
6/13. 鸡蛋放一点盐打散，油锅烧热后放入鸡蛋液，抓住锅柄转不圈，让鸡蛋液分布均匀。
7/13. 鸡蛋液快凝固时卷起成圆柱状。
8/13. 用刀切成小段。
9/13. 锅内放水烧开，放入香雪挂面，用筷子拨散，面浮起后加入冷水，如此两三遍，面已经熟了。
10/13. 准备一个碗，放一点盐，七八滴熟油，开水冲开搅匀。
11/13. 把煮好的面放入碗内。
12/13. 放上虾，鸡蛋卷，西兰花，香喷喷的鲜虾鸡蛋挂面开吃啦^_^
13/13. 香雪挂面，祝奥运健儿取得开门红，金牌创新高^_^
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有提高性功能、治疗高血压、帮助消化等功效；可与韭菜、藕、枸杞搭配；与圣女果、乌鸡、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、健脑益智等功效；可与苋菜、紫菜、西红柿搭配；与地瓜、甲鱼 、红薯相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、减肥、防癌等功效；可与西红柿、鳕鱼、墨鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、降血压、预防糖尿病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促进消化、清理胃水等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜虾鸡蛋卷面热量471 千卡
- 脂肪110.61 克
- 蛋白质35.06 克
- 碳水化合物21.85 克
- 钠10362.2 毫克
- 钙249 毫克
- 铁6.65 毫克
- 钾591 毫克