| 祥云馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 271克 | 祥云馒头热量/卡路里992千卡 | |||
 热量992千卡，相当于八段锦220分钟消耗的热量...270 | |||||
祥云馒头的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、黑米水（适量）、酵母（适量）、温水（适量）、白糖（适量）
1/8. 首先制作白面团：准备一份面粉，放入一勺白糖，再将适量酵母溶于温水（30度左右）中，倒入面粉中，和成光滑白面团，置于温暖处发酵。
2/8. 制作紫面团：另准备一份面粉，放入一勺白糖。加热泡黑米的水(黑米要事先淘净再泡)，冷却至30度，感觉不烫手时，倒入面粉中，和成光滑紫面团，置于温暖处发酵。
3/8. 分别发酵至两倍大后，再分别揉成光滑面团，擀成如图的形状。
4/8. 分别发酵至两倍大后，再分别揉成光滑面团，擀成如图的形状。
5/8. 将擀好的紫色厚面片放在白色上面，再轻擀几下。
6/8. 如图卷起来。
7/8. 切成几段。
8/8. 放入烤箱中二次发酵，发酵好后，水沸后上锅蒸25分钟即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、补虚损、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 祥云馒头热量992 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克