| 下饭双椒鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 830克 | 下饭双椒鱼头热量/卡路里1098千卡 | |||
 热量1098千卡，相当于马路散步549分钟消耗的热量...120 | |||||
下饭双椒鱼头的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鱼头（1个）、湖南剁椒（适量）、野山椒（泡椒）（适量）、大蒜（适量）、生姜（适量）、蒸鱼豉油（适量）
1/5. 准备一个鱼头～就是那种大头鱼～整条买便宜～鱼尾对开切成两片藏鱼头下面
2/5. 野山椒切碎～大蒜切碎～姜切碎
3/5. 锅里放油，下大蒜，姜炒香一下～再倒入野山椒～剁椒炒香，关火
4/5. 将炒香的佐料淋到鱼头上～
5/5. 水开后蒸10到15分钟就可以了，最后淋适量的蒸鱼豉油就可以了～判断鱼有没有熟～可以看鱼眼～鱼眼白色暴出来了就熟了
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性功能、提高性欲、预防心脑血管疾病等功效；可与丝瓜、豆腐、豆浆搭配；与毛豆、绿豆、山楂相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、解诸毒、降血糖等功效；可与火腿、生菜、五花肉搭配；与大葱、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、助阳、温中止呕等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有防癌、增进食欲、止痒消肿等功效；
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营养信息
- 下饭双椒鱼头热量1098 千卡
- 脂肪10.83 克
- 蛋白质8.75 克
- 碳水化合物53.2 克
- 钠5721.6 毫克
- 钙60 毫克
- 铁3.29 毫克
- 钾869 毫克