| 零失误版老婆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 植物油 | 克 | 293千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 植物油 | 克 | 293千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 糯米粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 植物油 | 克 | 171千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 588千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 椰蓉 | 克 | 103千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1022克 | 零失误版老婆饼热量/卡路里3246千卡 | |||
 热量3246千卡，相当于摇摆舞721分钟消耗的热量...270 | |||||
零失误版老婆饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
油皮：（适量）、低粉（200克）、植物油（55克）、白糖（40克）、水（100克）、油酥：（适量）、低粉（120克）、植物油（55克）、内陷：（适量）、水（120克）、植物油（32克）、白糖（150克）、糯米粉（120克）、椰蓉（15克）、奶粉（15克）、芝麻（根据喜爱黑和白）（40克）
1/13. 先做内陷：水120克、油32克、糖150克用小火把糖熬化，不要关火加入糯米粉120克、椰蓉15克、奶粉15克（先把这些混合在一个容器里）搅拌均匀直到没有颗粒
2/13. 关火加入芝麻40克，我是白加黑各一半.搅拌均匀，凉凉（也可以放冰箱冷冻15-20分钟）
3/13. 把这3种各分成12份，我算的油皮一个约33克，油酥一个14.6克，内陷一个37.6克
4/13. 把油酥用油皮包起来
5/13. 面朝上
6/13. 擀成牛舌状由上向下卷起来
7/13. 用擀面杖擀一下再由上向下卷起来
8/13. 一共要卷两次哦！然后擀成圆形把内线包起来就OK啦
9/13. 包的时候要注意，用手慢慢把面囧起来
10/13. 最后收口
11/13. 口朝下，轻轻按压一下，放入烤盘中刷上一层蛋黄液
12/13. 用刀划两刀，放入烤箱中层190度25分钟就OK啦！当然时间也要根据自己家烤箱来定哦！
13/13. 味道美美哒！
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、保肝解毒、舒缓肝气等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 零失误版老婆饼热量3246 千卡
- 脂肪395.58 克
- 蛋白质52.3 克
- 碳水化合物511.32 克
- 钠608.8 毫克
- 钙1835 毫克
- 铁5.16 毫克
- 钾2723 毫克