| 油焖大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 沙茶酱 | 克 | 447千卡 | 757千卡 | 10克 | 78克 |
| 总量 | 980克 | 油焖大虾热量/卡路里1427千卡 | |||
 热量1427千卡，相当于摩托艇运动571分钟消耗的热量...150 | |||||
油焖大虾的做法共7个步骤
食材主料/辅料
草虾（500克）、大蒜（适量）、生姜（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、黄酒（适量）、白糖（适量）、蚝油（适量）、沙茶酱（适量）
1/7. 市场买的草虾500克。
2/7. 去除虾脚和虾须，头部剪一刀，把头内的脏东西弄出来。
3/7. 准备好大蒜和生姜。
4/7. 起油锅把大蒜和生姜先下锅爆香，再把虾全部倒入。
5/7. 虾子翻炒片刻至全部变色，依次加入生抽，老抽，黄酒，沙茶酱，耗油，稍微再翻炒下，加入白糖。
6/7. 倒入适量水，没过虾子。水可以稍微多一点，可以保留多一点的汤汁(汤汁非常鲜美，拌饭什么的非常美味)。
7/7. 大火烧开，转小火焖煮一会，再转大火烧至锅内留有少许汤汁即可。起锅装盘，鲜的眉毛都要掉下来了。
食材功效信息
草虾的热量93千卡（每100克）；具有养血固精、通乳抗毒、益气滋阳等功效；可与燕麦片、丝瓜、韭菜花搭配；与果汁、荷兰豆、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、杀菌、防癌症等功效；可与猪肉、玉米面、粳米搭配；与鸡胸肉、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、活血驱寒、驱寒等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 油焖大虾热量1427 千卡
- 脂肪93.44 克
- 蛋白质56.03 克
- 碳水化合物182.7 克
- 钠1032.4 毫克
- 钙348 毫克
- 铁4.31 毫克
- 钾1119 毫克