水滴蛋糕的热量和减肥功效

1/1. 准备材料：水蛋糕：水200g，白凉粉10g、白糖适量，盐渍樱花若干。

蘸糖汁：红糖或黑糖。其他辅料：黄豆粉。

工具：制冰球模具。

水蛋糕做法：

1、将盐渍樱花在冷水中浸泡一小时，脱盐，再放入开水泡一会，让它充分展开。

2、取白凉粉5克，白糖适量，一起倒入煮好的开水里。（这里取5g是为了让樱花冻做出来的时候更加的晶莹剔透，不过凝固的时间会久一些，想要更快的让它凝固的话，可以适当的再加一点点）

3、水煮沸倒入容器，将溶解于水的白凉粉，持续搅拌动作，接着静置七八分钟。

4、倒入冰球模具后，将樱花放入模具，并用筷子尽量将樱花调整到合适位置后，在常温中放置一小时后即可凝固，注意盖上盖子。

5、将水信玄饼小心的倒出，可蘸红糖汁，配合黄豆粉食用。蘸糖汁做法：制作蘸糖汁，取60g红糖或黑糖，倒入40g水中混合，用小火煮沸，并持续五分钟，搁置晾凉。