| 照烧鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 787克 | 照烧鸡腿热量/卡路里1640千卡 | |||
 热量1640千卡，相当于铺床820分钟消耗的热量...120 | |||||
照烧鸡腿的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（3只）、姜（几片）、蚝油（75毫升）、料酒（100毫升）、生抽（10毫升）、老抽（10毫升）、白芝麻（适量）、砂糖（适量）
1/6. 小火炒了一小会 备用
2/6. 鸡腿去骨，加入耗油，料酒，生抽，老抽，砂糖，腌超过15分钟
3/6. 锅内放油放姜爆出香味后把姜捞出
4/6. 鸡皮朝下煎大概2-3分钟，倒入腌制的调料，加盖焖煮5分钟左右，开盖翻面，再煮5分钟
5/6. 最后大火收汁 再稍微煎一会 让鸡皮有一点焦的感觉 (要不要煎焦凭个人喜好)
6/6. 最后切块摆盘，浇上酱汁，撒上芝麻，上桌!
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、健脾胃、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、增进血行、发汗解表等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促消化、抗癌等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 照烧鸡腿热量1640 千卡
- 脂肪82.89 克
- 蛋白质59.21 克
- 碳水化合物157.91 克
- 钠1202.3 毫克
- 钙294 毫克
- 铁8.46 毫克
- 钾739 毫克