| 金不换炒薄壳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红椒 | 克 | 64千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 96克 | 金不换炒薄壳热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡，相当于钢铁厂工作20分钟消耗的热量...480 | |||||
金不换炒薄壳的做法共5个步骤
食材主料/辅料
薄壳（300克）、金不换（九层塔）（几根）、红椒（30克）、蒜头（2个）
1/5. 小火爆香蒜头红椒，下薄壳前开大火
2/5. 加入薄壳，快速炒动，让其受热均匀
3/5. 迅速加入生抽和几滴鱼露，放入九层塔
4/5. 待薄壳开口，加入生粉水
5/5. 整个过程3-5分钟左右即可，收汁上锅
食材功效信息
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛风湿、促进血液循环、促进消化等功效；可与海虾、卷心菜、鳕鱼搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防肿瘤、改善肝功能、预防感冒等功效；可与莴笋、粳米、玉米面搭配；与芒果、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金不换炒薄壳热量162 千卡
- 脂肪12.5 克
- 蛋白质21.36 克
- 碳水化合物85.76 克
- 钠21 毫克
- 钙193 毫克
- 铁7.7 毫克
- 钾1486 毫克