| 麻辣香锅-烤箱版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 7620千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 笋尖 | 克 | 27千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 总量 | 2455克 | 麻辣香锅-烤箱版热量/卡路里8005千卡 | |||

1/7. 五花肉 去皮用蜜汁烤肉酱腌两个小时以上,放些葱姜蒜小米辣拌匀,盖上保鲜膜。我是前一天腌好第二天烤的。

2/7. 绿菜洗净烫一下,看自己口味放喜欢吃的。

3/7. 葱姜蒜小米椒洗净切好。

4/7. 葱姜蒜小米椒,香叶,八角,花椒,草果放油爆香,多放点油。

5/7. 喜欢吃辣的在加点辣皮,盐,蚝油,鸡精调味。先大火后小火不要炸焦了。

6/7. 烤盘用不沾的,或者铺锡纸。最下面放蔬菜,五花肉放在最上面,把炒好的酱料均匀倒在上面,烤箱加热200度烤10分钟,取出把所有食材拌匀,继续烤7.8分钟取出。五花肉买嫩的哈,时间太久口感会老的。

7/7. 烤好就这样连烤盘端上桌开吃。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、滋阴、滋肝阴等功效;可与茄子、南瓜、萝卜搭配;与菱角、田螺、菊花相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、和胃、补充营养等功效;可与黄瓜、牛肉、豆角搭配;与樱桃番茄、石榴、西红柿相克,同食可能会引起不适;
笋尖的热量19千卡(每100克);具有消食、益气和胃、解毒透疹等功效;可与莴笋、海参、圆白菜搭配;与羊排、红糖、猪小排相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进食欲、补脾润肺、促进消化等功效;可与五花肉、青豆、豆腐搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
豇豆的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补肾止泄、止消渴、益气生津等功效;可与鸡胸肉、虾皮、绿豆搭配;