| 凉拌鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 绿豆芽 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 丘比沙拉汁 | 克 | 351千卡 | 509千卡 | 2.4克 | 52克 |
| 料酒 | 克 | 11千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 747克 | 凉拌鸡丝热量/卡路里826千卡 | |||
 热量826千卡，相当于乘双连雪橇118分钟消耗的热量...420 | |||||
凉拌鸡丝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 准备好食材，调味料我用的是丘比沙拉汁。
2/10. 黄瓜与胡萝卜洗净后切丝，我各用了半根。
3/10. 锅内注入清水，放入鸡胸脯肉，姜片，葱结 ，料酒烧开后中火煮十五分钟左右，用筷子戳一下能穿透，无血水流出表示己经煮熟。
4/10. 煮好的鸡肉取出放凉。
5/10. 鸡胸脯肉顺着纹理撕成条状，放一边待用。
6/10. 把绿豆芽下锅焯一下水，断生后捞出过下凉开水沥干。
7/10. 胡萝卜下锅煮半分钟后捞出过凉水沥干水份。
8/10. 把所有食材放在盘子里。
9/10. 浇上丘比沙拉汁，淡颜色的是麻酱口味的，还带有一些荠末味，深色的是鲜料包，日式口味，比较鲜香，我两种都加了。
10/10. 拌一下可以开吃了，丘比沙拉汁拌出来的凉菜比较好吃，而且低脂，非常适合夏天，你也来试一下呢^_^
食材功效信息
鸡胸脯肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、补虚损、补虚健胃等功效；可与油菜、松子、茶树菇搭配；与芹菜、芥末、大蒜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、生津止渴、抗肿瘤等功效；可与土豆、醋、蜂蜜搭配；与葵花籽、金樱子、香椿相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、促进消化、抗癌等功效；可与草鱼、香菜、香菇搭配；与山楂干、柚子、木瓜相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防便秘、滋阴壮阳、利尿等功效；可与鸡肉、鸭肝、醋搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
丘比沙拉汁的热量509千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 凉拌鸡丝热量826 千卡
- 脂肪62.19 克
- 蛋白质39.18 克
- 碳水化合物50.25 克
- 钠569.9 毫克
- 钙163 毫克
- 铁2.26 毫克
- 钾841 毫克