| 蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1776千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 480千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 294千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 769克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里3711千卡 | |||
 热量3711千卡，相当于刮掉油漆1237分钟消耗的热量...180 | |||||
蔓越莓饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（300克）、黄油（200克）、细砂糖（120克）、鸡蛋（2个）、蔓越莓干（80克）
1/10. 软化黄油待用。
2/10. 用手动打蛋器打发（切勿打发过头）
3/10. 将细砂糖加到打发好的黄油中，打蛋器打发均匀。
4/10. 加入鸡蛋打发。
5/10. 加入低筋面粉，用刮刀稍稍搅拌。戴上手套用手心的力按压将面团揉匀。
6/10. 加入蔓越莓干，按压进面团中。
7/10. 将饼干面团移到保鲜膜里，搓成长条放入木制饼干模具中入冰箱冷冻至硬（约1小时，注意不是冷藏）。
8/10. 用刀切成厚约0.7cm的薄片。
9/10. 切好后放上烤盘，放进烤箱中层，烤箱需上下火预热到175℃。
10/10. 烤约15分钟至表面上色即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、增强免疫力、促进伤口愈合等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与北极虾、香椿、桂圆搭配；与牛奶、豆奶、味精相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、延缓衰老、护眼明目等功效；
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营养信息
- 蔓越莓饼干热量3711 千卡
- 脂肪110.49 克
- 蛋白质23.89 克
- 碳水化合物267.46 克
- 钠182.7 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾177 毫克