| 青萝卜牛肉猪肉馅水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青萝卜 | 克 | 122千卡 | 33千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 416克 | 青萝卜牛肉猪肉馅水饺热量/卡路里155千卡 | |||
 热量155千卡，相当于柔软体操33分钟消耗的热量...280 | |||||
青萝卜牛肉猪肉馅水饺的做法共14个步骤
食材主料/辅料
偏肥五花肉（120克）、新快牛肉馅（150克）、青萝卜（1颗）、葱（适量）、五香粉（适量）、姜（适量）
1/14. 准备肉馅的材料
2/14. 猪肉馅剁碎和牛肉馅充分混合，加入盐，料酒，盐，老抽，五香粉拌匀。注意：要一个方向搅打肉馅！
3/14. 葱姜切末，放入拌匀
4/14. 拌好的纯肉馅，腌制片刻。准备切萝卜
5/14. 青萝卜擦成丝，再剁碎，越碎越好。
6/14. 与肉馅混合，一个方向搅打
7/14. 拌匀后，加入适量生抽提味，咸淡自己控制
8/14. 饺子馅成了！准备面团
9/14. 面提前半小时和好，俗话说软面饺子，硬面条。所以包饺子的面要尽量软一些。
10/14. 开始包饺子，面团切成小剂子
11/14. 压扁剂子，擀成饺子皮
12/14. 包好了！
13/14. 煮饺子。点三次水，第一次点水盖上锅盖，后两次半掩锅盖。
14/14. 可以吃了，我喜欢皮薄馅大的饺子，你呢？
食材功效信息
青萝卜的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、治疗便秘、美容护发等功效；可与豆腐、紫菜搭配；与木耳相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降低胆固醇、滋阴补阳等功效；可与膝圆牛肉、肥牛片、芦荟搭配；与腐竹、卤豆腐干、红枣相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
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营养信息
- 青萝卜牛肉猪肉馅水饺热量155 千卡
- 脂肪2.52 克
- 蛋白质13.4 克
- 碳水化合物80.01 克
- 钠87.9 毫克
- 钙327 毫克
- 铁15.61 毫克
- 钾445 毫克