| 咸蛋黄碎香芋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 110克 | 咸蛋黄碎香芋热量/卡路里614千卡 | |||
 热量614千卡，相当于华尔兹舞205分钟消耗的热量...180 | |||||
咸蛋黄碎香芋的做法共1个步骤
食材主料/辅料
槟榔芋头（300克）、熟的咸蛋黄（1个）、葱花（少许）、生姜米（少许）、猪油渣（少许）、料酒（2勺）、生抽（2勺）、猪油（4勺）
1/1. 槟榔芋切成条状，用生抽、料酒、生姜末腌制半天，蒸之前用水冲洗去淀粉，放在盘子里，上锅蒸15分钟，端出锅，撒上熟的蛋黄碎、葱花、熟芝麻，锅烧热，下入猪油烧热，均匀淋到蒸好的槟榔芋上，大功告成。变成香喷喷的香芋啦！
食材功效信息
葱花具有抗癌、治疗高血压、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解毒、润燥等功效；
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营养信息
- 咸蛋黄碎香芋热量614 千卡
- 脂肪100.1 克
- 蛋白质5.1 克
- 碳水化合物23.3 克
- 钠408.5 毫克
- 钙14 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾14 毫克