| 炼奶排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 炼奶 | 克 | 257千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 630克 | 炼奶排包热量/卡路里1895千卡 | |||
 热量1895千卡，相当于电工632分钟消耗的热量...180 | |||||
炼奶排包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高粉（350克）、酵母（4克）、炼奶（80克）、水（130克）、白糖（20克）、鸡蛋（20克）、黄油（30克）、食盐（3克）
1/10. 后油法将所有材料揉至面筋扩展出薄膜
2/10. 放温暖处发酵至两倍大
3/10. 发酵好的面团排气后分成10等份后揉圆醒发20分钟
4/10. 取其中一个小面团擀成椭圆形
5/10. 然后顺长卷起来收口捏紧
6/10. 再稍微搓长
7/10. 将所有的做好之后进行二次发酵
8/10. 发酵好了之后表面刷蛋液
9/10. 然后撒上适量的椰蓉并挤上少许的沙拉酱
10/10. 放入预热好的烤箱烤至表面金黄163度下层18分钟（我的烤箱是两层的仅供参考）方子的烘烤温度是175度中层25分钟
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、和中益肺、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与小米面、丝瓜、荠菜搭配；与茶叶、鹅蛋、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 炼奶排包热量1895 千卡
- 脂肪117.87 克
- 蛋白质33.97 克
- 碳水化合物227.55 克
- 钠312.7 毫克
- 钙381 毫克
- 铁2.94 毫克
- 钾679 毫克