| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 759克 | 红烧排骨热量/卡路里1416千卡 | |||
 热量1416千卡，相当于打字944分钟消耗的热量...90 | |||||
红烧排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（根据食量）、干辣椒（适量）、葱（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、水（适量）、白糖或冰糖（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 排骨洗净入锅，加入葱姜蒜加水煮十分钟
2/4. 不要把排骨水倒掉，一会有用，捞出排骨，锅内入油煎至排骨微焦，微焦真的是比直接做好吃
3/4. 然后再入葱姜蒜，干辣椒，酱油，白糖或者冰糖翻炒，翻炒过后加之前煮排骨的水适量炖煮
4/4. 汤汁收到差不多出锅，出锅前喜欢吃辣的还可以加入适量青辣椒
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、解热毒、生津液等功效；可与冬瓜、白菜、红薯搭配；与菱角、菊花、黄豆相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、健胃、降血糖等功效；可与娃娃菜、猪肝、明虾搭配；与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、降低胆固醇、止痒消肿等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 红烧排骨热量1416 千卡
- 脂肪32.5 克
- 蛋白质39.2 克
- 碳水化合物80.6 克
- 钠6075.5 毫克
- 钙100 毫克
- 铁15.5 毫克
- 钾1696 毫克